{"id":134062,"date":"2026-06-24T11:00:59","date_gmt":"2026-06-24T14:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitnessbrasil.com.br\/?p=134062"},"modified":"2026-06-24T11:03:36","modified_gmt":"2026-06-24T14:03:36","slug":"as-vantagens-e-os-riscos-da-tendencia-de-comer-mais-fibras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitnessbrasil.com.br\/es\/newsfitbr\/as-vantagens-e-os-riscos-da-tendencia-de-comer-mais-fibras\/","title":{"rendered":"As vantagens (e os riscos) da tend\u00eancia de comer mais fibras"},"content":{"rendered":"

Circulam nas redes sociais conte\u00fados sobre o \u201cfibermaxxing\u201d, que incentiva o consumo elevado do nutriente. Mas exageros trazem desconfortos<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por Regina C\u00e9lia Pereira, da Ag\u00eancia Einstein
24\/6\/2026<\/p>\n\n\n\n

Originado em comunidades de jogos online e popularizado nas redes sociais, o termo \u201cmaxxing\u201d \u2014 vindo do ingl\u00eas para descrever a busca por maximizar resultados \u2014 chegou ao universo da alimenta\u00e7\u00e3o. Depois do \u201cproteinmaxxing\u201d, tend\u00eancia que incentiva o consumo elevado de prote\u00ednas, ganha for\u00e7a agora o \u201cfibermaxxing\u201d, estimulando o aumento da ingest\u00e3o de fibras.

De fato, a ci\u00eancia reconhece diversos benef\u00edcios associados a esses nutrientes. As fibras auxiliam no funcionamento do intestino, contribuem para o controle da glicemia e do colesterol e aumentam a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. Mas especialistas alertam: os efeitos positivos dependem de equil\u00edbrio. Em excesso, elas tamb\u00e9m podem provocar desconfortos e preju\u00edzos ao organismo.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cSem a hidrata\u00e7\u00e3o adequada, o exagero pode trazer desconfortos, como dores, gases e at\u00e9 mesmo a obstipa\u00e7\u00e3o\u201d, avisa o m\u00e9dico nutr\u00f3logo Celso Cukier, do Einstein Hospital Israelita. No meio l\u00edquido, as fibras amolecem o bolo fecal, favorecendo o tr\u00e2nsito intestinal; mas quando falta \u00e1gua, as fezes acabam endurecidas, provocando a chamada constipa\u00e7\u00e3o. H\u00e1 ainda ind\u00edcios de que extrapolar nas fibras pode interferir com a absor\u00e7\u00e3o de sais minerais, como o c\u00e1lcio e o ferro, prejudicando a capacidade do organismo de aproveit\u00e1-los.<\/p>\n\n\n\n

Para a nutricionista Renata Juliana da Silva, professora da ETEC Uirapuru – Centro Paula Souza e vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Nutri\u00e7\u00e3o (APAN), o movimento\u201cfibermaxxing\u201d pode se transformar em mais uma tend\u00eancia extrema. \u201cNem sempre mais \u00e9 melhor\u201d, frisa. Por\u00e9m, existe at\u00e9 um ponto positivo nessa onda, que \u00e9 o de chamar a aten\u00e7\u00e3o para um nutriente que a maioria da popula\u00e7\u00e3o ainda consome menos do que deveria.<\/p>\n\n\n\n

As recomenda\u00e7\u00f5es variam conforme idade, sexo e fase da vida. De modo geral, para adultos, a ingest\u00e3o di\u00e1ria deve ser de 25 a 30 gramas por dia. Mas o brasileiro consome, em m\u00e9dia, 15 gramas de fibras di\u00e1rias, de acordo com a Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares<\/em> (POF 2017\u20132018), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). Para suprir as necessidades, a melhor estrat\u00e9gia \u00e9 incluir gr\u00e3os integrais, frutas, hortali\u00e7as, feij\u00f5es, castanhas e sementes, nas tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es principais e nos lanches intermedi\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Aliadas da sa\u00fade<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Se hoje existem evid\u00eancias de benef\u00edcios atrelados ao consumo das fibras, houve um tempo em que elas eram descartadas ou destinadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o animal. \u201cCom o avan\u00e7o das pesquisas, passaram a ser reconhecidas como componentes fundamentais da alimenta\u00e7\u00e3o e, atualmente, s\u00e3o consideradas nutrientes funcionais devido aos efeitos associados \u00e0 sa\u00fade intestinal, metab\u00f3lica e cardiovascular\u201d, comenta Silva.<\/p>\n\n\n\n

A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) define as fibras como pol\u00edmeros de carboidratos complexos, presentes em vegetais, que resistem \u00e0 a\u00e7\u00e3o das enzimas digestivas humanas e conseguem chegar praticamente intactos ao intestino grosso. <\/p>\n\n\n\n

Um estudo publicado em janeiro no peri\u00f3dico cient\u00edficoCritical Reviews in Food Science and Nutrition<\/em><\/a> esmi\u00fa\u00e7a os efeitos das fibras e suas diferentes classifica\u00e7\u00f5es. Com as descobertas recentes, elas deixaram de ser simples componentes vegetais. \u201cS\u00e3o mol\u00e9culas com a\u00e7\u00f5es espec\u00edficas que podem variar de acordo com a sua fonte\u201d, comenta Cukier. O artigo ressalta o papel do nutriente no equil\u00edbrio da microbiota e os fatores que determinam a produ\u00e7\u00e3o dos \u00e1cidos graxos de cadeia curta (AGCC).<\/p>\n\n\n\n

\u201cOs AGCC s\u00e3o compostos ben\u00e9ficos \u2013 acetato, propionato e butirato \u2013 frutos da fermenta\u00e7\u00e3o intestinal e servem como fonte de energia para as c\u00e9lulas do c\u00f3lon, fortalecendo a barreira do intestino\u201d, explica o m\u00e9dico. Esse processo ajuda a evitar que agentes nocivos alcancem a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, freando inflama\u00e7\u00f5es, entre outros dist\u00farbios. <\/p>\n\n\n\n

As fibras s\u00e3o organizadas em dois grupos: sol\u00faveis e insol\u00faveis. As sol\u00faveis, como o nome aponta, se dissolvem em \u00e1gua, formando uma esp\u00e9cie de gel no intestino. Elas est\u00e3o envolvidas com a redu\u00e7\u00e3o do apetite, com o controle glic\u00eamico e das taxas de colesterol. Pectinas, gomas, betaglucanas e mucilagens s\u00e3o algumas dessas fibras e aparecem na aveia, nas leguminosas (feij\u00f5es, lentilha, ervilha, gr\u00e3o-de-bico), na polpa da ma\u00e7\u00e3 e da pera, na cenoura e nas sementes de chia e linha\u00e7a, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n

As insol\u00faveis, por sua vez, s\u00e3o as aliadas contra a pris\u00e3o de ventre. Entre os mecanismos envolvidos est\u00e3o aumentar o volume das fezes e estimular a contratilidade e os movimentos do intestino. Cereais integrais (trigo, arroz, milho, centeio…), cascas dos feij\u00f5es, baga\u00e7os de frutas, folhas como a couve e o espinafre, assim como sementes e castanhas, s\u00e3o excelentes fornecedores dessas fibras.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

As g\u00f4ndolas dos supermercados tamb\u00e9m exibem produtos enriquecidos. \u201cEles podem ser \u00fateis em alguns contextos, principalmente para pessoas que t\u00eam baixa ingest\u00e3o, mas \u00e9 importante lembrar que adicionar fibra n\u00e3o os transforma automaticamente em algo saud\u00e1vel\u201d, avisa a nutricionista. Portanto, vale a aten\u00e7\u00e3o \u00e0s informa\u00e7\u00f5es do r\u00f3tulo.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 a suplementa\u00e7\u00e3o s\u00f3 deve ser feita com aval m\u00e9dico. \u201cIdosos, acamados e gestantes podem precisar, mas \u00e9 necess\u00e1rio passar por avalia\u00e7\u00e3o criteriosa para adequar o tipo e a quantidade\u201d, orienta o nutr\u00f3logo do Einstein. Lembrando que exageros nunca s\u00e3o bem-vindos, at\u00e9 mesmo para ingredientes cheios de benef\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Ag\u00eancia Einstein<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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